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Detalhes do Projeto
Processo:
X0098/2022
Título:
Por dentro dos alimentos
Resumo:
Diferentes alimentos têm sido introduzidos na alimentação dos brasileiros, que buscam informações fidedignas acerca dos aspectos salutares advindos dos alimentos. Assim, o objetivo deste projeto é dialogar com a sociedade sobre a composição dos alimentos, riscos e benefícios, baseado em literatura científica, de forma imparcial e sem o viés financeiro presente em muitas fontes de informação para a população.
Palavras-chave:
alimentos composição nutricional substâncias bioativas substâncias tóxicas e antinutricionais
Unidade responsável:
Departamento de Ciencia dos Alimentos
Financiamento:
Não Possui Financiamento
Situação:
Em andamento
Data de Vigência
01/03/2023 a 31/12/2026
Ano de referência:
2023
Coordenador:
ALEXANDRE PORTE
Email:
alexandre.porte@unirio.br
Área temática:
Saúde
Linhas de extensão:
- Segurança alimentar e nutricional
Nome:
ALEXANDRE PORTE
Função:
Coordenador
E-mail:
alexandre.porte@unirio.br
Vínculo:
Docente
Vigência de participação:
01/03/2023 a 31/12/2026
Situação:
Ativo
Nome:
CAMILLA MONTEIRO ASSAYAG
Função:
Bolsista
E-mail:
camilla.assayag@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
01/10/2026 a 31/12/2026
Situação:
Ativo
Nome:
KASSIA GIANNECCHINI MATTOS VELOSO
Função:
Bolsista
E-mail:
kassia.veloso@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
01/03/2023 a 31/12/2023
Situação:
Inativo
Nome:
KASSIA GIANNECCHINI MATTOS VELOSO
Função:
Bolsista
E-mail:
kassia.veloso@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
01/03/2024 a 31/12/2024
Situação:
Inativo
Nome:
Luciana Helena Maia Porte
Função:
Pesquisador Colaborador
E-mail:
lhmaia2004@yahoo.com.br
Vínculo:
EXTERNO
Vigência de participação:
10/03/2023 a 31/12/2023
Situação:
Inativo
Nome:
PAULA TAVARES VIEIRA
Função:
Discente sem bolsa de extensão
E-mail:
paula.tavaresvieira@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
04/05/2023 a 31/12/2023
Situação:
Inativo
Nome:
RINALDINI CORALINI PHILIPPO TANCREDI
Função:
Pesquisador Colaborador
E-mail:
rinaldini@unirio.br
Vínculo:
Docente
Vigência de participação:
08/03/2023 a 31/12/2023
Situação:
Inativo
Nome:
RODRIGO FONSECA DIAS JUNIOR
Função:
Discente sem bolsa de extensão
E-mail:
rodrigodias@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
31/05/2023 a 31/12/2023
Situação:
Inativo
Nome:
THIAGO MENDES SILVA
Função:
Discente sem bolsa de extensão
E-mail:
thiago.mendes.silva123@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
28/04/2026 a 21/08/2026
Situação:
Inativo
Nome:
YASMIN AQUINO CARDOSO LIANI
Função:
Discente sem bolsa de extensão
E-mail:
yasminaquino@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
19/03/2025 a 31/12/2025
Situação:
Inativo
Nome:
YASMIN IGLESIAS MOURAO
Função:
Discente sem bolsa de extensão
E-mail:
yasmin.mourao@edu.unirio.br
Vínculo:
Aluno de Graduacao
Vigência de participação:
04/05/2023 a 31/12/2023
Situação:
Inativo
Plano de ação:
Ata do departamento:
Carta de anuência:
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Termo de outorga:
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